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Cosecha manual y se llevan a bodega donde se inicia el proceso de fermentación en estanques de acero inoxidable a 25ºC. El 80% del vino se guarda en barricas de roble americano y francés de varios usos por 8-10 meses.

 

Vino de color rojo con tintes azul oscuro. Nariz envolvente, con sutiles notas propias de la variedad que se combinan con vainilla y moka en un todo armonioso. Paladar suave y prolongado, gran concentración, taninos maduros y final persistente.

 

Ideal para acompañar cordero, roast beef, lasagna, pollo a la parrilla, jamón y quesos tales como Cheddar, Gouda o Brie.

Cabina 56 Carmenere

$6.000Precio
  • Valle de Curicó

    Producción: 15.000 botellas

    Autor: Juan Ignacio Montt

    100% Carmenere

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