Luego de su recepción en bodega, las uvas se prensan a baja temperature y luego se fermentan a 14ºC durante 20 dias en estanques de acero inoxidable. Lugo el vino se deja reposar con sus lías para aumentar su complejidad. Sin barrica.
 
Color verdoso brillante con elegantes notas florals, fruts cítricos y un toque de hierbas. En boca destaca su firme acidez que cubre suavemente el paladar y lleva a un agradable y persistente final.
 
Idela para acompañar mariscos, ceviche, queos blancos, ensaladas o sushi.