Uvas de origen de los campos situados en la cordillera ente 500 y 700 MSNM.
Cosechadas y vinificadas a temperaturas de fermentación de entre 25 y 27ºC para guardar aromas, frescor , suavidad e intensidad. Una vez terminada la fermentación, el 50% se guarda por 8 meses en barricas francesas y americanas de 3 y más usos. El resto en estanques de acero.
 
Este Merlot en nariz tiene aromas a cerezas negras, chocolate y especies. En boca es de taninos firmes, cuerpo medio y de dulce final otorgado por el paso por barrica.
Ideal para acompañar, carnes asadas a la olla, pastas, pollo y quesos maduros.