La nariz se presenta intensa expression de frutos rojos maduros fundidos con suaves toques de especias. En boca, suaves taninos de pronunciado carácter frutal y fresca acidez le otrogan gran agilidad en la boca con un largo final.
 
Marida bien con carnes magras, bajas en grasas, conejo, guisos de verduras y quesos frescos.