Después de la cosecha manual de las uvas se despalillan y el jugo de uva se fermentó usando levaduras seleccionadas por 6-8 días a 24ºC (fermentación alcohólica) La fermentación maloláctica fue hecha usando levaduras naturales. No se hizo tratamiento especial o filtración antes del embotellado.
 
Sin filtración.
 
Color amarillo pajizo. Aromas cítricos, piña y frutas tropicales. En boca es vivo con acidez fresca y gran equilibrio. 
 
Marida bien con entradas frías, fiambres, pescados grasos.