El Syrah fue plantado en 2009, tiempo suficiente para que esta variedad pueda mantenerse con los recursos justos y necesarios para así controlar fertilidad. La fermentación alcohólica inicia con sus levaduras nativas en tanques de acero inoxidable, posterior a eso, el vino pasa por guarda en barricas de roble francés de más de un uso por 12 a 14 meses. Aromas de fruta negra como moras y fruta roja como frutillas maduras, acompañado de notas cárnicas como cuero que son parte de sus características y notas especiadas provenientes de la guarda en barricas de roble francés. En boca sentiremos taninos medianamente elevados con una acidez presente que nos permitirá un excelente potencial de guarda. 
 
Maridaje: Cortes grasos de sabores intensos como cordero o Jabalí, quesos cremosos de sabores intensos como el Roquefort. Servir entre 16-18 °C.