Cosecha manual en gamelas de 10 Kgs el 6 de Abril de 2015. Las uvas son trasladadas en camión durante la noche a la bodega de Aquitania en Macul. La temperatura baja de la época, permite una buena recepción.
 
La uva se prensa entera, sin molienda previa. 
 
La fermentación se realiza en barrica de encina francesa usada de 400 lts. Guarda de 4 meses sobre sus lías. Dos veces por semana se realiza batonage. Clarificación con ictiocola. Filtración cerrada previo a embotellación el 6 de octubre de 2015.
 
Un sauvignon blanc amarillo con tonos verdosos y brillantes. En el aroma se aprecian notas minerales de frutas cítricas, guayaba, lychee, piña con leves notas de ají verde. En boca es un vino de gran volumen de buena concentración con una fresca y alta acidez, de larga persistencia y sedosidad.