Cosecha manual en gamelas de 10 Kgs el 10 de Abril de 2016. La uva es seleccionada manualmente.
 
La fermentación pre-fermentativa con temperatura controlada a 8ºC. La fermentación se realiza en cubas de acero inoxidable de 21.700 lts. Se fermenta a temperaturas de 25ªC durante 7 días con 3 remontajes al día. Luego de la fermentación alcohólica, se realiza maceración post-fermentativa por 10 días a 20ªC.
 
Guarda de 12 meses: 50% en barricas de encina francesa y 50% en cubas de acero inoxidable.
 
Vino de color rojo rubí. Nariz de gran elegancia con intensos aromas a frutos rojos frescos como cerezas y cassis, combinado con notas especiadas. En boca es suave, de taninos redondos y de larga persistencia, destacando su sabor a frutas combinadas con la madera que aporta su guarda en barricas.