Cosecha manual en gamelas de 10 Kgs 3ª semana de Abril de 2019. La uva es lavada y secada antes de la molienda y seleccionada manualmente. 
La fermentación se realiza en cuba de acero inoxidable de con temperatura controlada, luego de una corta maceración del juego con las pieles de la uva.
Se embotelló en Agosto de 2019.
 
Su intenso aroma recuerda el perfume de frutos ácidos como la cereza, mezclado con frutillas bien maduras. En boca presenta un gran equilibrio entre alcohol y la acidez lo que brinda una adecuada frescura que acompañada a su sabor levemente dulce, le da amplitud y persistencia frutal, siendo muy apropiado para beberlo en aperitivo o acompañando postres.