Cosecha manual durante Marzo después de una fresca temporada en Leyda a 12 Kms del Oceano Pacífico. 
 
Cosechado a mano, las uvas se llevan a la bodega donde los racimos enteros son prensados suavemente. Fermentación alcohólica se lleva a cabo entre 13 y 15ºC para preservar todo sus aromas frescos y delicados. No tiene paso por barrica.
 
Aromas a hoja de tomate y guayaba que logran mezclarse complementarse con toques de pasto recién cortado. En boca destaca por su picante frescura, firme acidez y larga duración, resultando un vino perfectamente equilibrado.
 
Ideal como aperitivo, con pescados grasos o mariscos de sabor intenso o quesos frescos.