Cosecha manual en gamelas de 10 Kgs 5 de Mayo de 2013. Las uvas son trasladadas en camión durante la noche a la bodega de Aquitania en Macul. La temperatura baja de la época, permite una buena recepción.
 
3 días de maceración pre-fermentativa a 8ºC. La fermentación se realiza en cubas abiertas de acero inoxidable de 6.000 lts. Se fermenta a temperaturas de 25ªC durante 7 días con 3 remontajes al día. La maceración continúa por 1 semana a 20ªC cerrando la cuba, luego de la fermentación alcohólica. Fermentación maloláctica en barrica.
 
Guarda de 10 meses: 20% en barricas de nuevas, 30% 1 año, 50% con 2 o mas usos. Antes de embotellado por gravedad, se clarificó naturalmente. Sin filtración.
 
Durante la maduración de las uvas las condiciones de clima frío permiten obtener un gran aroma frutal, destacándose cerezas y guindas. La crianza en barricas de encina francesa durante 12 meses, mantiene su complejidad, buen equilibrio, el sabor fresco y su larga persistencia.